المنتجات الرئيسية
تعرف بكونها ملكة التمر ، وتتميز بشكلها البيضاوي ولونها البني مع رقائق صفراء ، وملمسها ناعم.
نظرا لمذاقها الحلو وشفافيتها ، فإن تمور دقلة نور هي الأكثر شعبية. توجد في جميع بساتين النخيل جنوب شرق الجزائر ، ولا سيما في منطقة طولقة.
دجلة نور غنية بشكل خاص بالطاقة (295 كيلو كالوري لكل 100 جرام). طازج ، يتكون من 70٪ ماء وسكر وفيتامين سي كما يحتوي على معادن
التمور المعالجة بالبخار هي
المنتج الأكثر أهمية في منشآتنا ،
تمر بعملية شاملة إلى
تقديم جودة أعلى.
إنها لامعة بشكل طبيعي ، بدون جلوكوز أو أي نوع
من المواد المضافة يتم ترطيبها فقط
عن طريق الماء و 100 طبيعي.
نحن نقدم متطلبات العملاء من خلال
تعديل نعومة التمر باستخدام
مستويات رطوبة مختلفة.
التمر منزوع النوى هو في الأساس مجرد تمور تمت إزالة بذورها للحصول على نسيج أفضل وتناول أسهل.
سواء كانت معالجة بالبخار أو طبيعية ، يتم إنتاج التمور منزوعة النوى ليتم تناولها مباشرة كمنتج للبيع بالتجزئة ، كما يتم تعبئتها للاستخدام الصناعي كمواد خام لمنتجات أخرى مثل الحلويات.
التمور الشائعة هي التمور التي ليست من صنف دقلة نور. وبحسب التمور الجزائرية فإن هذه المجموعة تضم عدة أصناف مثل تمجورت وتافزوين وتينيسين.
في ألمانيا ، يهتم التجار بالسعر المنخفض للتمور الشائعة. في المملكة المتحدة ، يُعتقد أن السكان من أصل آسيوي لديهم تأثير كبير على استهلاك التمور الشائعة. تستخدم هذه التمور أيضًا في صناعة المواد الغذائية في المملكة المتحدة.
أنظر كيف نعمل
1تمور مختارة
2التبخير
3التنظيف والتلميع
4التعبئة
5العلامات
6